Omelete com folhas de brócolis

Feriado emendado no fim de semana, pós réveillon, quem aí tá com preguiça ❓

Esse pratinho mostrei nos stories como faz . Não perde 20 minutos para preparar.

Omelete com folhas de brócolis 🥦 (refoguei com alho 🧄, cebola e as folhas. Depois que murcharam, quebrei 5 ovos e deixei cozinhar em fogo 🔥 baixo).

Já o risoto dá um pouco mais de trabalho em cortar os legumes. E dei uma pré cozida no vapor deixando-os “al dente”. Cozinhei já cortadinhos por 10 min.

Bora lá de receita✌🏼Risoto de legumes na pressão. Rende para 4 pessoas.

Ingredientes:

▪️1 xícara cheia de arroz arbóreo

▪️1/2 chuchu al dente picado

▪️1 cenoura 🥕 pequena picadinha al dente

▪️1/2 pimentão picadinho

▪️1 xícara de caldo de legumes, frango ou carne (se não tiver substitua por água)

▪️2 xícaras de água 💧

▪️2 colheres de sopa de alho e cebola 🧅

▪️temperos a gosto

▪️1 colher de chá de páprica defumada

▪️sal

Modo de preparo:

1️⃣ refogue com fio de azeite extravirgem o alho, cebola e pimentão. Acrescente os temperos e a páprica.

2️⃣adicione os legumes e o arroz;

3️⃣coloque o caldo e a água e deixe na pressão por 5 minutos.

Enquanto o risoto cozinha, é só preparar o ovo 🥚.

A receita do risoto é inspirada na Fer da @comidinhasdadiana 🥰.

Esse pratinho pode ser oferecido a partir dos 9 meses com os legumes cortadinhos em cubinhos 😉. E não adicione sal 🧂.

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