Bolinho de inhame com peixe

Esse bolinho é simples de fazer é excelente opção para bebês em introdução alimentar seja forma de ia participativa ou BLW. Mas pode também ser oferecido para toda a família.

Então anotem a receita MATERNUTRI de Bolinho de inhame com peixe:

Ingredientes:

- 100 g de filé de tilápia marinado;

- 500 g de inhame cozido e amassado;

- 1 xícara de farinha de arroz integral ou farinha de trigo integral fina;

- 1 gema de ovo;

- Sal a gosto (para maiores de 1 ano);

- 1/4 de limão

- Pitada de cominho;

- Pitada de pimenta branca; 

Modo de preparo:

1. Tempere o filé de peixe com limão, cominho, Pimenta e um pouco de sal e deixe marinar por 2 horas sob refrigeração;

2. Enquanto isso num bowl misture o inhame, o ovo;

3. Cozinhe o peixe com um pouco de água e depois escorra e amasse o peixe;

4. Já com o peixe misturado aos outros ingredientes vá acrescentando a farinha aos pouco até que a massa passe a não grudar muito na mão 🖐🏼;

5. Molde os bolinhos achatados (mas não muito altos);

6. Coloque numa frigideira antiaderente em fogo médio – baixo e deixa dourar levemente de um lado e depois do outro. E pronto é só servir.

Acompanha muito bem com um feijão preto!

Inspirado nas #receitapanelinha