Receita de Farofa de Vegetais

Hoje de manhã mostrei o passo-a-passo como faço a farofa de vegetais.

Mas a base da #receita é fácil e simples. Aí é só brincar com a imaginação!

Ingredientes:

1/2 abobrinha ralada grosseiramente

2 colheres 🥄 de sobremesa de cebola picada

1 colher 🥄 de sopa cheia de manteiga + 1 fio de azeite

4 colheres 🥄 de sopa de farinha de mandioca

2 colheres 🥄 de sopa de farelo de aveia

sal a gosto

Modo de preparo:

numa frigideira colocar a manteiga e o azeite e a cebola deixar dourar levemente;

adicionar a abobrinha e deixar cozinhar quando estiver cozida acrescente as farinhas e o sal e mexa em fogo baixo para cozinhar;

Se for necessário, tiver muito seca farofa acrescente mais manteiga.

E voilà.

A combinação do prato de hoje foi:

arroz misto de branco com integral

beterraba em cubinhos cozida

feijão carioca

farofa de abobrinha

Beijos e boa noite

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