Óleos e Gorduras na Alimentação

Bom dia pipoll,

 Trago para vocês essa informação básica sobre o uso de óleos e gorduras na alimentação principalmente de bebês e crianças.

Gostaria de salientar que todas as gorduras da figura pode ser usada diretamente na alimentação Ainda "cru" ou para preparo da comida, mas quando usamos gorduras que já são saturadas (como óleo de cocô e manteiga) ao fogo formarão mais gorduras do tipo "trans" que aquelas que são insaturadas. Por isso que orientamos o óleo de girassol para fazer frituras de imersão ou não (como batata frita ou ovo frito).

Como já dei uma dica aqui pode usar eventualmente a manteiga para dar o sabor gostoso numa preparação mas SEMPRE deve ser combinado um ️ fio de óleo de girassol ou azeite extravirgem para EVITAR a oxidação da manteiga .

Importante: Manteiga deve ser usado apenas para bebês maiores que 1 ano de idade!

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